Kinder lieben es, Essen selbst herzustellen und natürlich danach zu essen.

Man sammelt in sauberer Umgebung Gänseblümchen, Löwenzahn, Veilchen oder Hollerblüten und verkleinert sie.

Alternativ kann man natürlich auch Kräuter sammeln und hacken. Im Frühling und Sommer stehen jede Menge wild wachsende Kräuter zur Verfügung.

Die Butter mehrere Stunden bei Zimmertemperatur lagern, dann ist sie weich genug. Blumen oder Kräuter mit Butter und eventuell etwas Salz verrühren bis die Zutaten gut vermengt sind.

Danach kann die Kräuterbutter abgefüllt werden. Dafür kann man hübsche Gläser verwenden und die Blumenbutter darin verschenken oder einlagern. Oder man portioniert in Eiswürfelbehältern oder füllt in andere Formen, stellt kalt und verpackt danach in Backpapier oder Öltücher.

Für Blütenbutter gibt es viele Variationen.

Ein einfaches Rezept für Zwischendurch.